3分でできる激ウマ1品。お酒のおつまみやお弁当にも、女子会やおうちカフェメニューにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
もう1品ほしいなぁって冷蔵庫を見た時にアボガドと明太子があったので作ったのがきっかけです。アボガドも明太子も大好物なのですぐに閃いた簡単サラダです。
材料
- アボガド 1個
- ★明太子 1個
- ★マヨネーズ 大2
- ★玉ねぎのみじん切り 大1
- ★レモン汁 小1
- ★醤油 小1/2
作り方
-
1
★の調味料を全ていれてまぜる。
(明太子は縦に包丁を入れ、薄皮だけ残し中身をすべて使います。) -
2
アボガドを写真のように1口サイズサイコロ状に切る。
-
3
切ったアボガドを1の調味料にいれざっくり混ぜる。
(アボガドが柔らかく崩れやすいので混ぜる時注意)
コツ・ポイント
特にありませんが、混ぜるときアボガドが潰れないようにざっくりかる〜く混ぜて下さい。またアボガドにレモン汁を入れることにより、アボガドの変色を防ぎます。
