お豆腐がポイントのヘルシー＆クリーミーなパスタに仕上がりました☆
家にあるもので簡単にできるのでよかったらぜひ♪
このレシピの生い立ち
アボガドで手軽にクリーミーなパスタが食べたくて。
家にある材料で作りました☆
豆腐がポイントです（＾＾）
材料
- アボガド 半分
- 木綿豆腐(絹でも可) ３０～４０ｇ
- オリーブオイル 小さじ１～２
- 塩 小さじ１/２
- めんつゆ 大さじ１
- チューブのにんにく 少々
- パルメザンチーズ お好み量で
- 胡椒 少々
- パスタ １００ｇ
- レモン汁 アボガドの変色止め
作り方
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1
木綿豆腐は水切りをしてください。少量＆潰してしまうのでキッチンペーパー
でギュッと絞ると早いです。 -
2
１と材料を全て（アボガド～胡椒まで）ボールに入れてフォークでアボガドをつぶしながら混ぜます。
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3
パスタが茹であがったら、ボールで手早くからめてできあがり☆
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4
辛いのがお好きな方は、さらに胡椒をトッピングしてお召し上がりくださ～い☆
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5
このソースにクラッカーを添えると、アボガドディップに早変わりです(^^♪
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6
２でゴムべらで全体をつぶすように混ぜると、よりなめらか＆クリーミーになります。お好きな食感でお試しください☆
コツ・ポイント
ちょっと濃いかな？と思うくらいでちょうどよかったです☆（ディップの時は薄めにしてくださいね）塩はクレイジーソルト、めんつゆは創味のつゆを使いました。ご家庭によって使用のメーカーも違うかと思いますので、味見してみてくださいね。
