切って混ぜるだけ！！長芋のサクサク感とアボガドのモッタリ感が絶妙です！
このレシピの生い立ち
長芋に合うドレッシングを作ろうと思い、和風ベースで作ってみました。長芋のネバネバがソースに移って粘りのあるソースになります。
材料
- アボガド １個
- 長芋 １０センチ程度
- 味噌 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１と１/２
- お酢 大さじ１
- ブラックペッパー（粗挽き） 一つまみ
作り方
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1
ボウルに味噌以下の材料を合わせてソースを作る。
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2
アボガドは縦半分に包丁を入れひねり、中の種を除いて縦に３等分にし、横にして更に４等分にカットする。
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3
長芋は皮を剥き１．５センチ角にカットする。
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4
２と３を１のボウルに加えソースと合わせ、ブラックペッパーを振り味を調える。
コツ・ポイント
味噌はお好みのモノを使ってください。白味噌を使う場合は味噌の量を少し増やしてみて！！
