濃厚なアボガドのとろみと、玉葱のシャキシャキ感が絶妙です
このレシピの生い立ち
お店で食べた、エビ入りのアボガドボードを自宅にある物でアレンジしてみました
材料
- アボガド 1個
- たまねぎ 1/2個
- スライスチーズ 1枚
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
たまねぎをみじん切りにして、塩コショウで炒める
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2
アボガドを半分に切って、種と実をとりだす(皮を破かないよう慎重に)
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3
アボガドを軽く切って、ボールの中でスプーンで潰す
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4
炒めたたまねぎとマヨネーズを3のボールの中に入れて和える
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5
ボールの中身を半分ずつ、アボガドの皮につめる
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6
詰めた中身の表面にスライスチーズをのせてオーブンで10分ほど焼く
コツ・ポイント
アボガドを皮からキレイに取り出せれば大丈夫です
