アボガドと牡蠣の和え物

森のバターのアボガドと海のミルク牡蠣♪柑橘の香りでさっぱりとした和え物このレシピの生い立ち綺麗な牡蠣を買ってきたので家にあったアボガドと和えてみました

1. アボガド １個
2. 牡蠣（生食用） 125ｇ
3. へべす果汁（もしくはカボス） 1/2個分
4. 麺つゆ(2倍濃縮) 小匙2
5. 長葱（小口切りしたもの） 大匙1強
6. 一味唐辛子 少々

1. 1

   牡蠣は片栗粉をまぶしてから洗い汚れをとり、熱湯で１分ほど茹でるへべすは絞っておく

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2. 2

   アボガドはスライスし、粗熱の取れた①の牡蠣、へべす果汁、麺つゆで和える

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3. 3

   お皿に盛り付け長葱、一味唐辛子をちらして出来上がり

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4. 4

   ※今回使った「へべす」。カボスで代用できます

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