アボガドと新玉ねぎのチーズトマトオムレツ

冷蔵庫で死亡寸前の食材たちで豪華な朝ごはんこのレシピの生い立ち冷蔵庫にドライハーブ一歩手前のかわいそうなハーブを見つけて

1. 卵 二個
2. トマト 四分の一個 角切りに
3. 新玉ねぎ 四分の一個 スライス
4. とろけるチーズ 一枚 ちぎっておく
5. アボガド 二掬い分
6. ハーブ 余り物適量
7. ハーブソルト 適量
8. ブラックペッパー 適量

1. 1

   卵液に、ハーブソルトふたつまみ、あれば生クリーム、ブラックペッパーを振る

2. 2

   先にチーズと卵液以外の具に一瞬火を通し皿に取る

3. 3

   バターを入れ、プレーンオムレツを作る要領で左手首を揺すりながら半熟卵液を集める寸前に具とチーズを入れる。

4. 4

   弱火で整形し、皿に盛る

コツ・ポイント左手首が命