あっさりイタリアンなおつまみサラダです♪
このレシピの生い立ち
本当はマカロニではなく豆腐を使ったアボガドサラダを作ろうとしたところ、アボガドを切った後に豆腐が無い事に気付き、急遽考えたものです。
材料
- ツナフレーク缶 小１缶
- アボガド 1個
- キュウリ 半分
- バージンオリーブオイル 大さじ1杯～2杯
- レモンかゆず 少々
- 塩・粒コショウ 少々
- パセリ（あれば） 少々
作り方
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1
サラダマカロニを茹でて冷ました後に、オリーブオイルとレモンorゆずを加えて混ぜておく。そしてキュウリを細長く切っておく。
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2
アボガドは、中身をボールなどで潰してディップ状態にする。ツナ缶の油を捨ててアボガドと混ぜる。
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3
１と２をボールで混ぜながら、塩・コショウで味をととのえる。
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4
最後にいろどりのパセリを加えます。
コツ・ポイント
コショウは少なめで、塩を少々多めの方がいいです。あと、醤油を少々落としても和風になりますが美味しいですよ。
