生クリーム代わりに牛乳で簡単にクリームパスタが作れます。
このレシピの生い立ち
アボガドとプチトマトと牛乳があったので。
材料
- パスタ 150g
- アボガド 半分
- 鶏肉 100g
- プチトマト 3個
- ●牛乳 100cc
- ●トマトケチャップ 大匙１杯
- ●コンソメ顆粒 少々
- ●パルメザンチーズ 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ニンニクはみじん切りに、オリーブオイルを火にかけ、香りをうつします。
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2
鶏肉とアボガドを一口サイズに、プチトマトは串切りにします。鶏肉を入れ、塩コショウで味付けします。
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3
●を入れ味をととのえます。味が決まれば、プチトマトとアボガドを入れます。
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4
茹で上がったパスタを入れ、乳化させて完成です。お好みでパルメザンチーズをふりかけてください。
コツ・ポイント
生クリームがなくても、牛乳でそれっぽい味になります。
