え、レーズン？と思いますが、とっても美味しい組み合わせです！お試しあれ。ワインのおつまみに◎
このレシピの生い立ち
アボカドがブームになったころ（10年くらい前？）他の人が作ったことのないメニューを考えたいと思って作りました。
材料
- アボカド 1個
- 鶏むね肉 1枚
- レーズン 40g
- 酒 適量
- ○マヨネーズ 大さじ5
- ○味塩コショウ 適量
- ○黒こしょう 適量
作り方
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1
鳥むね肉は1センチの角切りにし、20分以上酒に漬ける。
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2
アボカドは1センチの角切りにする。飾り用のアボカドは分けておく。
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3
１、をフライパンで炒める。表面に火が通ったら水50㏄を入れ蓋をし、3分蒸し焼きにする。皿にあげ、粗熱をとる。
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4
１、２、レーズン、○の調味料を混ぜ合わせ、完成。
コツ・ポイント
鳥むね肉は火を通しすぎると固くなるので注意します。
