アボカド数の子甘エビのオリーブ油和え

大好きな数の子をお正月以外も食べたくて、お酒に合う一品に( *´艸｀)このレシピの生い立ち数の子と甘エビが安く買えたので、家にあるものと合わせてみました。

1. アボカド 1個
2. 数の子 65g
3. 甘エビ 18尾
4. レモン汁 大さじ1
5. ☆オリーブオイル 大さじ1
6. ☆塩 小さじ1/3
7. ☆黒こしょう 少々
8. かつお節 お好みで

1. 1

   アボカドは縦に2等分にし、種を除いて中身を取り出す。2cm角に切ってレモン汁を回しかける。皮もとっておく。

2. 2

   数の子は一口大に切る。

3. 3

   甘エビは殻をむく。

4. 4

   ボウルに☆を混ぜ合わせる。アボカド、数の子、甘エビを加えてあえ、アボカドの皮に盛りつける。

5. 5

   お好みでかつお節をかける。