ミニトマトの甘さ、アボカドのクリーミーさが絶妙です。そのままでもおいしいし、バケットに乗せてもおいしそう。
材料
- ミニトマト 13個
- アボカド 1個
- たまねぎ 1/2個
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁（ポッカレモン100） 大さじ1
- 塩 小さじ1弱
- ブラックペーパー 少々
作り方
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1
たまねぎをみじん切りにし、水にさらす。
ミニトマトは半分に切る。
アボカドもサイコロ状に切る。 -
2
たまねぎは水を絞る。全ての材料が入りそうなボウルにたまねぎ、オリーブオイル、レモン汁、塩と一緒に混ぜ合わせる。
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3
2にミニトマトとアボカド、ブラックペーパーを入れて軽く全体が混ざるまで混ぜる。
冷蔵庫に入れ15分以上なじませる。 -
4
コツ・ポイント
アボカドは熟れている事、ミニトマトは甘みの強いものを使うとおいしいです。
たまねぎを搾るときはキッチンペーパーに取りギュッと絞るといいです。
たまねぎを搾るときはキッチンペーパーに取りギュッと絞るといいです。
