アボカドディップ

あっという間にできますが、軽くトーストしたパンやバゲットに乗せると良いつまみになります。このレシピの生い立ちレシピ本のアレンジ。タバスコがアクセント

1. アボカド 1個
2. トマト 小1個
3. オリーブオイル 小さじ2
4. レモン汁 小さじ2
5. タバスコ 適量
6. ニンニクチューブ 3cm
7. 塩 小さじ1/3

1. 1

   アボカドの皮を剥き、種を取る。

2. 2

   色止めにレモン汁とオリーブオイルを加えて、マッシャーやスプーンの背などで潰し、ペースト状にする。

3. 3

   ニンニクチューブ、塩、タバスコ、サイの目切りにしたトマトを加えさっくりと和える。