アボカドとチーズとチキン。カレー風味の生地にも合いますよ
このレシピの生い立ち
このチーズディップは癖になります。混ぜるだけであっという間にできますよ
材料
- 日清フラワー ２００ｇ
- カレー粉 小さじ１/２
- 塩 小さじ１
- オリーブ油 大さじ１
- 《チーズディップ》
- クリームチーズ ５０ｇ
- マスカルポーネ ５０ｇ
- おろしにんにく 小さじ１／３
- 塩 ひとつまみ
- バジル ３枚（みじん切り）
- 《具》
- 湯で鶏 １枚（食べやすい大きさに裂く）
- アボカド １/２個（つぶす）
- トマト缶（カット） 大さじ１
- たまねぎ ２０ｇ（みじん切り）
- 水 ４００ｃｃ
作り方
-
1
ボウルに日清フラワーとカレー粉と塩を入れ水を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜ、オリーブ油を入れて滑らかになるまで混ぜる。
-
2
フッ素フライパンに①をお玉１杯弱分流していれ、手のひらぐらいの大きさで好みの厚さに広げ焼く。
-
3
表面が乾いたらひっくり返してさっと焼く。
-
4
チーズディップを作る。
クリームチーズをやわらかく室温に戻し、すべての材料を混ぜて出来上がり。 -
5
具を作る。つぶしたアボカドにトマト、刻んだたまねぎを混ぜる。
-
6
③に④を適量塗り、裂いた湯で鶏、５を乗せて巻いて食べる。
コツ・ポイント
湯で鶏は、しょうがと長ねぎ、塩を入れてゆでればOKです
