アボカドチキン菊の花のホットサンド

アボカドに、チキンと菊の花を合わせて焼いた、ホットサンド。このレシピの生い立ち生のアボカドもおいしいですが、温めてホクホクした食感も好きです。今日はホットサンドに。

1. 食パン ６枚
2. マーガリン 大さじ１
3. アボカド ２分の１個
4. 鶏もも肉 １００ｇ
5. 塩 一つまみ
6. 醤油 小さじ１
7. 菊の花（ゆでて） 大さじ１
8. マヨネーズ 大さじ１
9. マスタード 小さじ１

1. 1

   食パンには片側だけマーガリンを薄く塗ります。
2. 2

   アボカドは縦半分にし種を取り皮をむいて、５ｍｍにスライスします。
3. 3

   塩としょうゆを入れたお湯で、鶏肉を下茹でします。冷めたら薄切りにします。
4. 4

   チキン+菊の花+マヨネーズ+マスタードを混ぜておきます。
5. 5

   ３枚の食パンに、アボカド・４番のスプレッドを載せて、サンドイッチにします。
6. 6

   耳をカットし、半分にしたサンドイッチを焼きサンドの器械で焼きます。
7. 7

   熱いうちに、オリーブなどとワインで。
8. 8

   2018,10,17「菊の花」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございました！

コツ・ポイントアボカドは、スプレッドに混ぜないほうが、きれいな切り口になります。