アボカドとエビのゴールデンコンビ‼️主菜としても、副菜としても満足。ボリューム満点サラダ♪このレシピの生い立ち春になるとサラダが食べたくなる！アボカドとエビがあったので、綺麗なグリーンのレクチンフリーサラダの完成♪｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
- アボカド 3個
- 新玉ねぎ 半分
- むきえび 200g
- サニーレタス 適量
- パセリ 1枝
- ★ココナッツドレッシング
- ココナッツミルクパウダー 大2
- アップルビネガー 大2
- リキッドココナッツオイル 大1
- レモン汁 大1
- 塩(屋我地島の塩) 少々
- コショウ 少々
- ステビア 1g
作り方
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1
アボカドは角切り。新玉ねぎはスライスして水にさらしてからみじん切り。むきえびは半解凍して2㎝に切る。パセリはみじん切り。
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2
ボウルに1と★ココナッツドレッシングの材料を混ぜ合わせ、和える。
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3
サニーレタスなどを敷いて、パセリをちらす。
コツ・ポイントアボカドを切ったら、色を綺麗にするため、酢またはレモン汁(分量外)をふりかけておく。すりおろしニンニクやマスタードを加えても美味しい❤️せっかくのレクチンフリー食、食材や調味料はオーガニックや安心安全のものを選んで❗️
