アボカドサンド

体に優しく、美味しく、ヘルシー
このレシピの生い立ち
銀座千疋屋のオリジナルアボカドサンドを気軽にお家で。

材料

  1. アボカド 2個
  2. サンドイッチ用パン 8枚
  3. バター(マーガリン) 適量
  4. 塩 適量
  5. トマト　 1/2

作り方

  1. 1

    サンドイッチ用パンにバター（マーガリン）を適量塗る

  2. 2

    アボカドの皮を取り、種を取り、縦半分に切る

  3. 3

    まな板に縦に切ったアボカドの断面を下にして、アボカドを厚さ2ｍｍほどに切る

  4. 4

    切ったアボカドを斜めにやさしく広げる

  5. 5

    1.の上にのせ、塩を少し多めに均等に降る

  6. 6

    1.のパンを上にかぶせ、少し押してパンとアボカドをなじませる

  7. 7

    6.のパンを3等分に切り盛り付け

  8. 8

    トマトはお好みに切って添える

コツ・ポイント

アボカドを切る時はペティナイフがベスト。

アボカドに対しナイフを垂直にし、ナイフの刃先を使い手前に切ると（刃先がまな板を移動する感じ）、切ったアボカドが崩れづにそのままの形で薄く切っていける

Tags:

アボカド / サンドイッチ用パン / トマト　 / バター(マーガリン) / 塩

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