アボカドとまぐろの組み合わせはよくあるけど、コクのあるクリチーもぴったり♥ ご飯にはレモン汁と大葉を混ぜ込み爽やかに♪
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアクリームチーズを使った和風レシピの課題用に考えました＾＾
材料
- フィラデルフィアクリームチーズ ５０ｇ
- アボカド １個
- まぐろ ５０ｇ
- 大葉 ２～３枚
- ご飯 ２００ｇ
- ◎レモン汁 大さじ１
- ◎砂糖 小さじ１
- ◎塩 少々
- ◎白いりゴマ 大さじ１
- わさび醤油 適量
作り方
-
1
アボカドに縦に包丁を入れ種に沿って１周させ、ねじるようにして２つに割る。種を外し、実をスプーンなどを使って綺麗に取り出す。（※皮は器として使います）
-
2
クリームチーズ・アボカド・まぐろは１ｃｍくらいの角切りにし、まぐろはわさび醤油で和えておく。大葉は千切りにする。
-
3
◎を合わせておき、炊きたてのご飯に加え混ぜる。②で切っておいた大葉を混ぜ込む。
-
4
アボカドの皮に③のご飯を適量入れ②の具材を乗せ、最後に刻みのりを散らして出来上がり♪
-
5
食べるときにわさび醤油をかけて召し上がれ＾＾ （※分量を全てアボカドカップに盛り付ける場合は、４～５つのカップが必要になります。）
-
6
アボカドカップを使わずにお皿に盛り付けても♪
コツ・ポイント
工程②では、アボカド・クリームチーズをまぐろと一緒にわさび醤油と和えちゃってもＯＫ♪
