濃厚な味わいがたまらない！絶妙な組み合わせで手がとまりません。そんなパリおにぎりを作ってみました。
このレシピの生い立ち
アボカドとクリームチーズのねっとりとした食感と、食べるたびにほんのり香るカレーの味が食欲をそそります。おにぎりを食べるというよりおかずを食べるという食べ応えがあるパリおにぎりです。
材料
- ご飯 茶碗2杯分
- カレー粉 小さじ1/2
- 粉チーズ(パルメザン) 小さじ1
- クリームチーズ 大さじ2
- アボカド 1個
- 焼き海苔 大判1/2枚
- 粗びき胡椒 お好みで
作り方
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1
ボウルにごはんをいれ、カレー粉、粉チーズをいれざっくりまぜます。
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2
アボカドの皮と種を取り除き2センチ幅に切ります。
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3
アボカドとクリームチーズを混ぜ合わせます。
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4
手順1のごはんを丸く握り、中央にくぼみをつけます。
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5
海苔を巻きます。
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6
手順3をのせます。
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7
お好みであらびき胡椒をかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
アボカドをたっぷり上にのせることでボリューム満点のパリおにぎりになります。胡椒をかけることでピリっとした辛みが味を引き締めます。
