アボカド・エビ・オニオンなどお好みの具材をたっぷり巻いた生春巻き！好きな食材を入れて作れば盛り上がること間違いなし！
このレシピの生い立ち
生春巻きエスニックな雰囲気あってすきなんですよ♪おうちでやるとテンションあがりますね！
材料
- アボカド 1個
- エビ 16個
- レタス 1/2個
- 玉ねぎ 小1個
- ブロッコリースプラウト 1パック
- ライスペーパー 8枚
- レモン汁 適量
- ★スイートチリソース 大さじ4
- ★マヨネーズ 大さじ4
作り方
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1
アボカドは半分に切り種と皮をとり薄くスライスにして軽くレモン汁を振っておく。玉ねぎも薄くスライスにして水につけておく。
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2
エビは茹でて、縦半分に切る。スプラウトは根元を落とし、レタスも食べやすい大きさ切っておく。
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3
★のドレッシング用の調味料をしっかり混ぜておく。
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4
ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰを水で戻し、具材を上にのせて巻いていく。※野菜を手前に並べて一巻きしてからエビを巻いていくとよい
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5
4の作業を8枚分繰り返し、できた生春巻きを半分に切る。
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6
最後に5をお皿に盛りつけ、ドレッシングをかけたら完成。
コツ・ポイント
巻き方は下記の方のがわかりやすいと思いますので参考にしてみて下さい♪https://cookpad.com/recipe/2003736
