アボカドむきエビのジェノベーゼ

手作りのジェノバソースでいつでも、ジェノベーゼ♪

1. パスタ 80g
2. 塩(パスタ茹で用) 大さじ2
3. <フィリング>
4. ジェノバソース 大さじ2/3程度
5. アボカド 1/2個
6. むきエビ 20g程度
7. a.昆布茶(粉末) 小さじ1/4
8. a.薄口醤油 小さじ1/4
9. b.アボカドオイル 大さじ1
10. ホワイトペッパー 適宜
11. <盛り付け>:お好みで
12. 細切り海苔 適宜
13. 粉チーズ 適宜
14. 大葉(千切り) 適宜
15. トマト 適宜
16. レモン汁 適宜

1. 1

   パスタを茹でます。※パスタの太さによって茹で時間が変わるため、確認してね♪

2. 2

   1.の茹で汁大さじ2とa.を混ぜておきます。

3. 3

   パスタが茹で上がる1分前にむきエビを投入し、一緒に火を入れてしまいます

4. 4

   パスタが茹で上がったら、フライパンにb.を敷き、3.を投入

5. 5

   アボカドオイルが全体に行き渡ったら、2.を投入

6. 6

   火を止めて、アボカドとジェノバソースレシピID:18107328 を投入。余熱で全体に塗します

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   盛り付けは、お好みで(‘-‘*)

コツ・ポイントジェノバソースに火を通し過ぎると色が悪くなったり、繊細な風味が飛んでしまうため、余熱で塗すくらいが丁度よいです。アボカドも、崩れやすいので、混ぜ過ぎに注意。