アボカドの辛子明太子とろろ

するする〜、っとイケちゃいます。丼物でも♪このレシピの生い立ちアボカド料理を考えていて思い付いたので作ってみました(^^)なかなかイケると思います♪(笑)

1. *アボカド 1/2個
2. *辛子明太子 1腹
3. *長芋 (輪切り状で)5〜7㎝
4. *白だし 小さじ1〜2
5. *切り海苔 適量(飾り用)

1. 1

   アボカドは1㎝大の角切りに。明太子は薄皮を剥いで、長芋は皮を剥いておく。

2. 2

   ビニールに長芋を入れ叩いて粗く潰す。同じビニールに明太子･白だしを入れ軽く揉む。

3. 3

   器にアボカドを盛る。２のビニールの端を切ってかけ、切り海苔を飾れば出来上がりです♪

コツ・ポイントコツ･ポイント有りません(笑)長芋はお好み加減で潰して、食感を楽しんで下さい(^^)