甘みのあるアボカドと豚肉の相性抜群
カレー風味が美味しい
このレシピの生い立ち
アボカド大好き
材料
- 豚肩ロース薄切り ８～１０枚
- アボカド １個
- カレー粉 小さじ１／２くらい
- 小麦粉 適量
- 塩胡椒 少々
- 醤油又はポン酢 お好みの量
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
豚肉を広げて塩胡椒、カレー粉をまぶす
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2
アボカドは皮をむいてボウルに入れてラップをかぶしてグ～で押しつぶす
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3
アボカドを乗せてくるくると巻く
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4
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5
小麦粉をまぶして余分な粉はおとす
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6
フライパンにサラダ油を熱し巻き終わりを下にして焼き
全体こんがりと焼く -
7
２つか３つ切り器に盛ってできあがり
お好みで醤油又はポン酢でどうぞ
コツ・ポイント
焼く時は巻き終わりを下にして焼く
