アボカドの蒲焼き

鰻のタレが余ったので、昔食べた味が忘れられず、ふと思いついて作ってみました。アボカドのポテンシャルの高さ感じる一品です。このレシピの生い立ち昔、職場近くの居酒屋さんのメニューでアボカドのみたらし焼きというのがありました。他で出してるのは見たことないです。もうそのお店に行くこともないので自分で作ってみました

1. アボカド 半分
2. 鰻のタレ 少々

1. 1

   アボカドは半分に切り、種を取り除き、適当な大きさに切る
2. 2

   カットしたアボカドを串に刺して砂糖醤油のタレ(今回は鰻のタレで代用)を付け、魚焼きグリルで焼きます。

3. 3

   少し焦げ目が付くぐらい片面5分ほど焼いて出来上がり。途中、焼き鳥みたいにタレを再度付けたりします。