クリーミーだけどさっぱり！
このレシピの生い立ち
私はアボカドが大好きなのですが、余り好きではない旦那さんが食べやすいようにと出来た一品です。
材料
- アボカド 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 鰹節 適量
- レモン汁 適量
作り方
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1
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、ざるに上げて水気をきる。
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2
アボカドは種に沿うように包丁を入れて縦半分に切り、種を取り出して皮を剥く。
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3
5ミリ程度にスライスし、変色を防ぐためにレモン汁をかける。
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4
３のアボカドの上に１の玉ねぎをのせ、その上から鰹節をかける。ワサビ醤油で召し上がれ！
コツ・ポイント
食べごろのアボカドを使うのがポイントです。今回のアボカドはちょっと食べごろを過ぎているような・・・(^_^;)あとはアボカドが変色しないようにと、玉ねぎはなるべく薄くスライスしたほうが美味しいかも！
