粒マスタードとマヨネーズのソースはアボカドによく合う。ミモザを散らして華やかに♪
材料
- アボカド 1個
- 茹で卵（熱湯で11分茹でたもの） 1個
- ○粒マスタード 小さじ2
- ○マヨネーズ 小さじ2
- ○牛乳 小さじ2
- ○塩コショウ 数振り
- ○砂糖 ひとつまみ
- （○レモン汁 お好みで小さじ1）
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
○を合わせておく。
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2
アボカドは縦にぐるりと切り、種をとり、皮を剥き、1センチの薄切りにする。
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3
お皿に○を半量散らし、その上にアボカドをのせる。
その上に○の残りをかける。 -
4
細かくした白身をその上に載せ、黄身もつぶして載せる。
ミモザサラダのレシピ参照
レシピID : 20539986 -
5
ブラックペッパーを振って出来上がり。
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6
2022.01.20
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コツ・ポイント
レモン汁を入れるとさっぱりしますが、粒マスタードも酸味が効いているので、お好みで。
牛乳を入れているので優しい味になります。
砂糖も優しくまとめる効果のポイント。
牛乳を入れているので優しい味になります。
砂糖も優しくまとめる効果のポイント。
