カリフォルニアロールでおなじみのアボカドを、ＬＡ生まれのシラチャー・ソースで和えてみました ピリ辛でおつまみにｇｏ＾＾¥
このレシピの生い立ち
モニター当選アボカドを使った「アボカドアイデアレシピコンテスト」のレシピ応募
材料
- アボカド 1個
- 粉末ピーナツ 大2
- シラチャーソース 小1/2〜1
- 砂糖 小1
- 薄口醤油 小1
作り方
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1
アボカドに縦に包丁をぐるっと１周切れ目を入れ、ねじって半分に
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2
種は包丁のお尻の角を突き刺してねじって取る
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3
果物ナイフでマンゴーのように切れ目を１ｃｍ角に入れ、スプーンでそっとくり抜いたらレモン汁をかけて変色防止
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4
調味料で和える
コツ・ポイント
アボカドのヘタが茶色く丸いお尻部分が柔らかいと、生で食べ頃のサインです
