好きなものを挟んでサンドイッチにしてみました。卵の焼き具合は2回目のトースト時間で調整してください。
このレシピの生い立ち
アボカドの種部分がちょうど卵ポケットになりそうだと思って作りました。材料は全て家にあるものを使用
材料
- 食パン（6枚切） 2枚
- アボカド 1/2個
- 卵 1個
- スライスチーズ 1枚
- ベーコン お好みで
- 辛子マヨネーズ お好みで
作り方
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1
食パンに辛子マヨネーズを塗る
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2
スライスしたアボカドを卵ポケットを作りながら並べる。
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3
卵ポケットに卵を入れる。
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4
もう一つの食パンにも辛子マヨネーズを塗りチーズを乗せて一緒にトースターで3分焼く。
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5
チーズを乗せた食パンを取り出し、アボカド卵の上に辛子マヨネーズを乗せて再度トースターで焼く。約3分（お好みで。）
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6
フライパンでこんがり焼いたベーコンをアボカド卵の上に乗せる。
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7
チーズ食パンで挟んで完成。
コツ・ポイント
家にあったのがベーコンだったので使いましたが生ハムでもスモークサーモンでも美味しいと思います。生ハム・スモークサーモンの場合は焼かずに挟んでください。
