アボカドと豆腐のクリームチーズペースト

アボカドを切ったら筋だらけ･･･！クリームチーズと豆腐で美味しいペーストに♪ココナッツフラワーの風味が効いてます♡このレシピの生い立ち大好きなアボカドですが、筋がはいっていたり痛んでいることも･･･。そんな時、相性のいいクリームチーズに家にあった豆腐も入れて、ついでにほうれん草も入れたら良い感じになりました。豆腐の水気をココナッツフラワーが吸ってくれて、程よい固さに♪

1. アボカド 半分
2. クリームチーズ(キリ） １個分
3. 木綿豆腐(固めのしっかりしたもの） 1/4
4. ココナッツオイル 大さじ1
5. 塩 ひとつまみ
6. レモン汁 大さじ1
7. ほうれん草 10ｇほど
8. ココナッツフラワー 大さじ１

1. 1

   アボカドは種を取り皮を取ってフ—プロかブレンダー、ミキサーなどの容器に入れる。

2. 2

   後の材料を入れる。

3. 3

   滑らかになるまで、フ—プロ、ブレンダー、ミキサーなどで混ぜる。

4. 4

   出来上がりです♪

コツ・ポイント豆腐によっては水気がすごく多いものもあるのでその時はココナッツフラワーを多めに入れると吸ってくれて良い感じになりますので、調整してくださいね。