肉味噌にアボカドとチーズがマッチ☆
このレシピの生い立ち
アボカドカップにかわいらしく盛り付けしたくて(^.^)
材料
- アボカド ３個
- 合いびき肉 400ｇ
- ☆酒 大3
- ☆みりん 大2
- ☆砂糖 大1/2
- ☆醤油 大1
- ☆すりおろし生姜 1かけ分
- ピザ用チーズ お好きなくらい
作り方
-
1
肉味噌を作る
フライパンに油をひかずにひき肉を炒め、色が白くなるまで炒める。 -
2
☆の砂糖・みりん・酒を入れ中火で煮る
-
3
②が少し馴染んだ頃、☆の味噌と醤油、生姜を入水分が飛ぶまで煮詰める。
-
4
アボカドを2つに割り種を取り、スプーンで食べやすいように縦横に切り目を入れる。
-
5
種の穴に肉味噌をきっちり詰める。
-
6
チーズをたっぷり乗せてトースターで１０分、こんがり焼けたら完成です。
（彩りにパプリカとミニトマトを乗せました）
-
7
肉味噌の量があまるので、茄子やきゅうり、ごはんのお伴に。
