母の日にちょっぴりおしゃれで豪華に！オイスターソース入りのタレがあと引くおいしさ♪このレシピの生い立ち母の日をちょっぴり豪華に美味しくお祝いしたかったので(^^)
- マグロ(刺身用) 200g
- むきボイルえび 120g
- アボカド 1個
- ご飯 約480g
- 白ごま 大さじ1
- みょうが 2個
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆生姜すりおろし(チューブ) 小さじ1
- ☆ニンニクすりおろし(チューブ) 小さじ1/2
- きざみ海苔 適量
作り方
-
1
炊き立てのご飯に、白ごまと千切りにしたみょうがを入れ全体を混ぜておく。
-
2
ボウルに☆の調味料を入れよく混ぜ合わせておく。
-
3
アボカド、マグロ、えびを食べやすい大きさに切り、2のタレが入ったボウルに入れる。
-
4
ボウルに入ったタレを具によく絡ませる。
-
5
お皿に1で作ったご飯を盛り、4の具をのせ、刻み海苔を散らして完成。
コツ・ポイント具にタレを絡ませる際、混ぜすぎるとアボカドが潰れやすくなるので優しく混ぜ合わせてください。えびは下処理のいらないむきボイルえびを使いましたが刺身用のえびでも良いと思います。お好みでわさびをタレに混ぜても美味しいと思います。
