暑い夏にぴったりのサラダ。これだけでおなか一杯になります。
このレシピの生い立ち
残り物の冷ご飯をサラダに。
材料
- 冷ご飯 2杯分
- アボカド 2個
- 茹でた海老 200g
- ホワイトアスパラ（茹で） 8本
- 好みのサラダ 適宜
- ガーリックトースト 食パン1枚分
- レモン汁 少々
作り方
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1
アボカドは種を取り、食べやすい大きさに切る。レモン汁を振り掛ける。
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2
ボウルに冷ご飯、茹でた海老、好みのサラダソースを入れよく混ぜ合わせる。
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3
お皿に好みのサラダを敷き、その上に②をのせる。アボカドとホワイトアスパラのせる。
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4
ガーリックトーストを添えて召し上がれ。
