アボカドと山芋のわさび醤油和え

ほんのりわさびの香りがして、お酒のお供にも、もちろんご飯にも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で出てきた料理を再現してみました。

材料

  1. 山芋 200gくらい
  2. アボカド 2個
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酢 大さじ1〜2
  5. ☆わさびチューブ 3〜4センチ
  6. ☆白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をよく混ぜておく。

  2. 2

    山芋は皮を剥き、1センチ角くらいの角切りにする。

  3. 3

    アボカドは半分に切って種を取り、2センチくらいの角切りになるように切れ目を入れ、くり抜く。

  4. 4

    切った山芋とアボカドをボウルに入れて、作っておいたタレ（☆を混ぜたもの）を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    味が馴染んだら器に盛り付け、お好みで刻み海苔をかけて、できあがり!

コツ・ポイント

酢やわさびは、お好みで量を調整すると良いと思います。

お子さんがいる家は、わさびなしでも美味しいですよ♡

Tags:

☆わさび(チューブ) / ☆白だし / ☆酢 / ☆醤油 / アボカド / 山芋

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