アボカドとポテトのスパイシーサラダ

あっという間にできちゃうけど、スパイス効果でいつものアボカドが違う表情に。子ども受けもいいんです。＾＾このレシピの生い立ち私も子どもたちもクミンが大好きなので、アボカドに合わせてみました。これが大正解！

1. アボカド 1個
2. じゃがいも 中2個
3. プロセスチーズ 40g
4. クミンパウダー 小さじ1/2
5. チリパウダー 小さじ1/2
6. 塩 適量

1. 1

   じゃがいもは、洗ってラップに包んだらレンジで4分ほど加熱。竹串を刺して中が固いようだったら1分ずつ追加で再加熱。

2. 2

   じゃがいもが熱いうちに皮をむき、2㎝角に切る

3. 3

   アボカドとプロセスチーズもじゃがいもと同様にサイコロ状に切る

4. 4

   ２と3をボウルに入れ、クミンパウダー、チリパウダー、塩を加えたらさっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイントレモンは加えていないので、アボカドが変色しやすいです。作ったら早めに食べてくださいね。