ぜんっぜん重たくない、ふわふわで軽いブラウニー。砂糖なし、バターなしのヘルシーおやつの完成です:)このレシピの生い立ちコストコで大量のアボカドをゲットしたので、何かスイーツにできないかなあと作ってみました。
- バナナ 1本
- アボカド 1個
- ★メープルシロップ 大さじ4
- ★卵 2個
- ★バニラエクストラクト 小さじ1
- (代用:バニラエッセンス) 数滴
- ●アーモンドパウダー 50g
- ●ココアパウダー 30g
- ●ベーキングソーダ 小さじ1
- ●塩 少々
- チョコチップ 好きなだけ
作り方
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1
準備10分＋焼き時間35分＝計45分
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2
オーブンを360°F、180°Cに予熱する。
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3
バナナとアボカドの皮を剥き大きいボウルへ。
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4
フォークやマッシャーで滑らかになるまで潰す。フードプロセッサーがあると最高！
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5
★の材料を全て投入して、混ぜ合わせる。メープルシロップは蜂蜜でも可！
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6
別のボウルに、●の材料を合わせる
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7
⑥で合わせた●の材料を、振るいながら入れていく。ヘラで混ぜていく。
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8
砕いたチョコレートを⑦のボウルに入れてざっくり混ぜる。
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9
出来上がった生地を、シートを敷いた型に流す。予熱したオーブンで、30ー35分焼く。
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10
完成〜！！！粗熱が取れるまで待ったら、あとは型から外して冷まします。冷蔵庫で冷やしたブラウニーも美味しい！
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11
切るとこんな感じ〜
コツ・ポイントアーモンドパウダーの粗さによって、水分の吸収率が違ったりするので、粉物は様子を見ながら入れてください。
