加熱されたアボカドがクリーミーでトマトの酸味とあいます！是非作ってみてください★
このレシピの生い立ち
アボカドをいつもと違う食べ方にしてみたかったので。
材料
- アボカド １/２個
- トマト 中くらいの１/２個
- 卵 ２個
- ●コーヒーフレッシュ（牛乳や生クリームでもOK） 大さじ１
- ●コンソメの素 小さじ２
- ●塩 少々
- ●黒こしょう たっぷり
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
アボカド、トマトは1.5cm各に角切りにする。卵はボールにいれて●の材料と一緒によく混ぜておく。
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2
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて加熱し、あたたまってきたら①の材料を入れる。
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3
卵液を入れたら菜ばしで大きく混ぜてから、丸く形を整える。
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4
弱火で３～４分焼いて蓋をして３～４分。その後ひっくり返して２分焼くと出来上がり！
コツ・ポイント
そのままでもおいしいですがお好みでケチャップとかマヨネーズをつけて召し上がってください。パンにはさんでサンドイッチにしてもおいしいです。
