アボカドとチーズの肉巻き

シンプルな調味ですが、安価な豚もアボカド＆チーズのまったり食感でご馳走になります。このレシピの生い立ちアボカド苦手～と食わず嫌いの子供たちをやっつけようと、大好きなお肉＆チーズに応援求む。

1. 豚肉(薄切り) １２枚
2. アボカド ２個
3. プロセスチーズ １５０ｇ
4. 塩・胡椒 適宜
5. 鰹節 適宜
6. 油 少々

1. 1

   肉に塩シッカリめに、コショウカリカリと鰹節パラパラ。アボカドは縦に６等分。チーズも12本の拍子木切り。

2. 2

   広げた肉に具を巻き、巻き終わりを下にして、油を熱したフライパンで焼く。

3. 3

   転がしながら、肉に火が通れば完成。半分に切ります。

コツ・ポイント熟したトロ～リアボカドを使う。（熟したのを買うと傷んでることがある。青いうちに購入してそっとしておくといい。）