まったりとしたアボカドに、キムチと柚子胡椒のピリッとした辛さがアクセントに。かつお節の旨味が全体のまとめ役です☆
このレシピの生い立ち
ちょっと珍しい組み合わせの料理を考えてみました。かつおパックが全体をまとめる、良い仕事してくれています(^-^)
材料
- かつおパック １パック（３ｇ）
- アボカド １個
- キムチ ３０ｇ
- レモン汁 適量
- 調味料A
- マヨネーズ 大さじ１
- 柚子胡椒 小さじ１/２
作り方
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1
アボカドは皮をむいて食べやすい大きさに切り、レモン汁をからめる。
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2
ボウルに調味料Aを混ぜ合わせ、１のアボカドとキムチ、かつおパック半量を入れて和える。
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3
器に盛り、残りのかつおパックを散らす。
コツ・ポイント
アボカドのきれいな緑色も、おいしそうな料理のポイントです。切ったアボカドには直ぐにレモン汁をからめて、変色を防いでくださいね。
