アボカドと豆が大好きなので組み合わせしました。
家族が大好きな一品です^ ^。
このレシピの生い立ち
サラダが食べたいけど時間ないから生まれたレシピです。
材料
- カニカマ 1パック
- 煮豆 約100g
- アボカド 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- ポン酢 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- みじん切り玉ねぎ お好みで
作り方
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1
カニカマをほぐす。
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2
アボカドを適当なサイズに切り、半分に分けかたほうはスプーンで崩す。
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3
2のアボカドと煮豆とオリーブオイル、ポン酢を加え混ぜ合わせ塩胡椒で味を整えたら残りのアボカドを加え完成です。
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4
今回の豆はレッドキドニーです。
お好みで玉ねぎのみじん切りやミニトマトを加えても美味しいです^ ^。 -
5
今回はレタスとトマト、パプリカのトッピングとして使いました。
コツ・ポイント
ポン酢の種類によっては、かぼすやレモンを加えて調節をお願いします^ ^。
