アボカド好きな私パスタ♥
このレシピの生い立ち
思いつきパスタ！
分量も結構テキトー。。
覚書に！
材料
- パスタ 1束
- アボカド 半分
- 冷凍エビ 5尾
- ニンニク 1片
- 鷹の爪 小さめ1本
- アンチョビ 2切れ
- オリーブオイル 大さじ3〜4
- 塩 少々
- ブラックペッパー お好みで
作り方
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1
パスタを茹でておきます。
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2
冷凍エビは解凍しておく。アボカドは食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切り、アンチョビも細かく刻み、鷹の爪は小口切りに。
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3
熱したフライパンにオリーブオイルをいれニンニクをいれます。香りが出てきたら鷹の爪、エビ、アボカドの順番でいれていきます。
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4
フライパンをふり全体に油が回ったらアンチョビをいれます。その後ブラックペッパー、塩で味を整えてパスタとあえれば完成！
コツ・ポイント
アンチョビが塩分強いので味つけの塩加減は気を付けてください。
