アボカドとイカ刺しのウニ醤油がけ

和えて食べるとおつまみにいいですよ。
もちろんワサビ醤油だけでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもはイカ刺しにウニ醤油がけですが、アボカドがあったので。

材料

  1. アボカド １個
  2. イカ刺し 1/2パイ
  3. ウニ醤油 大さじ2杯
  4. ワサビ醤油 お好みで
  5. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    アボカドを角切りにする

  2. 2

    イカ刺しを細く切り、アボカドの上に盛り付ける

  3. 3

    ウニ醤油をかけ、ネギをちらす

コツ・ポイント

イカは冷凍してあったものを少し解凍して使いました。その方が細く切れます。

Tags:

アボカド / イカ刺し / ウニ醤油 / ワサビ醤油 / 小ネギ

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