簡単に作れるおいしいお一人様ランチ(^^♪
このレシピの生い立ち
余り物でちゃちゃっとランチ♪
材料
- なるべく熟したアボカド 半分
- じゃがいも 小さめ１こ
- ベーコン(ハム･ウインナーでも) ２〜３枚
- にんにく ひとかけ
- 生クリーム(あれば) 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩胡椒 適量
作り方
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1
アボカドは、炒めながら潰すので適当に切る。じゃがいもは火が通りやすいよう薄く切る。にんにくもスライスする。
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをきつね色になるまで炒め、ベーコンをいれる。
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3
そこにじゃがいもも入れ、色が透明になってきたらアボカドをいれ、生クリームを好きなだけ(コツを見てね)かける。
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4
アボカドを潰しながらささっと炒めたら、醤油･塩胡椒で味付け。パスタを投入してぐるぐる。味見をして、完成！
コツ・ポイント
生クリームは入れすぎるとくどいです。私はアボカドがクリーミーになる程度に少しだけ入れます♪
