赤ワインアヒージョ！アルコール飛ばして子供も大好き食べまくるパン足りなくなる
このレシピの生い立ち
お店で食べて感動して酔った勢いで「家で作る」言ってしまい、子供に作る様に言われ…なんとか思い出しました(~_~;)
材料
- オリーブオイル 鍋1/4
- 生ニンニク 3片
- 赤ワイン 大さじ4
- カマンベール 1個
- つぶこしょう 適量
- 塩 お好み
作り方
-
1
オリーブオイルをアヒージョ鍋（ミニフライパン）に4分の１入れ中火
-
2
生のニンニクを少し食べやすく切ってから
ほくほくするように包丁の面でニンニクを潰す -
3
アヒージョ鍋に赤ワイン大さじ4（60cc）入れる
ニンニク入れて沸騰後火を弱めて
3分くらい -
4
カマンベールチーズを十字に切れ目を軽く入れる（1/3くらい）
注意”切れ目が深すぎるとチーズがオイルへあふれてまうっ！ -
5
アヒージョ鍋へチーズを
ちょうど真ん中に入れ、沸騰後少し弱火3分程したら食卓へ！ -
6
粒胡椒、塩、お好みで！
コツ・ポイント
お店で食べた物を再現！
