アヒィージョ風海老ガーリックオイル炒め

冷凍海老は、解凍しておく、パプリカは適当な大きさにカットする。

ニンニクはみじん切り、面倒なときはチューブニンニクでもよい。

フライパンのオイルを入れて、ニンニクを入れて少し色がついたら取り出す。次にエビを炒め、パプリカを入れて炒める。

海老の色が変わったら味塩コショウで味付けして、再度ニンニクを絡める。お皿に盛りブロッコリースプラウトを飾る。