アバウトRの簡単ひじき

おかずにやご飯のお供、もう一品に◎鉄分補給に◎
簡単に作れます٩(ˊᗜˋ*)وお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
家庭の味が食べたくなったら試してみてください！
粉末だしは、大根の煮物の粉末だしと同じの使をいました！
材料減らしても足しても◎
ひじきと油揚げだけでも全然OKです！

材料

  1. 乾燥ひじき 1袋
  2. 人参 1本
  3. つきこんにゃく 1袋
  4. きざみ油揚げ 1袋
  5. 水煮豆 1袋
  6. ☆砂糖 山盛り大さじ2
  7. ☆醤油 おたま1
  8. ☆みりん おたま1
  9. ☆料理酒 おたま1
  10. 油 適量
  11. 粉末のだし ２つ

作り方

  1. 1

    ひじきをぬるま湯or湯で戻す

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方1写真
  2. 2

    材料準備

    だしをお湯で溶かしておく！

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方2写真
  3. 3

    つきこんにゃく→水を切る

    ※長いのは食べやすい大きさに切る

    ※普通のこんにゃくだったら、糸切りする

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方3写真
  4. 4

    水煮豆→水を切る

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方4写真
  5. 5

    油揚げ→袋から出す

    ※普通の油揚げは1-2㎝幅で揃えて切る

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方5写真
  6. 6

    人参も食べやすい大きさに切る

    ※細切りとかがオススメです

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方6写真
  7. 7

    ひじきをさっと洗い、水気を切っておく

    鍋に油を適量ひき、人参を炒める

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方7写真
  8. 8

    人参に油が回ったら、ひじきを入れ炒める

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方8写真
  9. 9

    ある程度炒めたら油揚げを入れ、炒める

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方9写真
  10. 10

    だしを鍋に入れ、こんにゃくを入れる

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方10写真
  11. 11

    味付けをする※材料☆いれる！

    調味料を入れて味付けしたら味見する

    →※薄かったら

    砂糖山盛り大さじ2に対し、醤油をおたま半分

    入れて好みの味に整える

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方11写真
  12. 12

    10-20分煮からめる

    ※味少し濃いめのがオススメ

    汁がなくなって煮詰まってきたら完成です！

    • アバウトRの【簡単 ひじき】作り方12写真

コツ・ポイント

水煮豆の水をしっかりきること！

味付けを少し濃いめにするのがポイント(*´꒳`*)

一度火を止めて置いてからまた煮込むともっと

味が染み込みます*°

Tags:

☆みりん / ☆料理酒 / ☆砂糖 / ☆醤油 / きざみ油揚げ / つきこんにゃく / 乾燥ひじき / 人参 / 水煮豆 / 油 / 粉末のだし

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