すぐにアップルパイが食べたい、そんな時に作ります。
バラにしないで、ざく切りりんごで作ると、食感が違って美味しいです。
このレシピの生い立ち
クラムののったアップルパイが好きなので、好きなとこだけで簡単にすぐできるお菓子にしました。
材料
- りんご（紅玉） 2個
- レモン汁 大さじ3
- シナモンパウダー 大さじ1
- アガベシロップ 大さじ1
- クラム
- バター 50グラム
- 上白糖 40グラム
- 薄力粉 80グラム
作り方
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1
りんごの皮をむき芯を取りスライスしてレンジ可能な容器に並べます。
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2
シナモンとレモン汁を振り、アガベシロップをかけ、ラップをしてレンジ600Wで、１０分加熱し冷まします。
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3
よく冷えたバターを小さな角切りにして
上白糖と薄力粉を、ボールに入れポロポロになるように混ぜます。 -
4
パイ皿に冷めたりんごを小さいものから巻いてバラを何輪か作り並べます。容器に残ったりんごの水分もかけます。
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5
りんごの上にクラムをかけ、180度に予熱したオーブンで40から４５分焼いたら出来上がりです。
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6
巻いてあるので、一人分づつお皿に取るのも楽です。
コツ・ポイント
ざく切りりんごで作るときは、レンジ加熱なしでクラムを乗せて焼くだけでも作れます。バラにする場合は、柔らかくないと負けないのでレンジで加熱します。
