最初から最後まで強火なので簡単、早い！じっくりコトコトしてられない！って方にオススメ♡干し柿なしでも美味しいです！このレシピの生い立ち余っているりんごと自家製干し柿を使って、アイスと食べたいな。そうだ！熱々のフィリングにしてアイスと食べよう！！バニラアイスに玄米フレークと無糖のコーンフレークを手で潰しながらかけて、熱々フィリング、シナモンをかけたら最高のデザートでした♪
- りんご 1と1/2こ〜2こ(約400g)
- 干し柿 1と1/2(約100g)
- 砂糖 大さじ4(30g)
- シナモンパウダー 小さじ2(5g)
- 水 大さじ3(35g)
- グレープモラセス/なくてもok 小さじ2(10g)
作り方
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1
りんごをイチョウ切りにする
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2
干し柿はサイコロ状に切っておく
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3
測りにフライパンを乗せ、材料全てを入れていく
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4
火にかけたら、焦げに注意しながら水分を飛ばすように強火で炒める私、計量スプーンで炒めてますw
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5
りんごがクタッとなって、全体にとろみがついたらOK!
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6
【干柿なし】りんご420gで作って完成後は400g以下までかさは減ります。
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7
クタッとして煮詰めた水分はとろっと。
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8
できたてあつあつをアイスにトッピング♡
コツ・ポイントコツは最後まで強火で炒めるのみ！酸味が欲しい方はアップルフィリングで良くあるように、レモン汁を足すといいかも。レーズンやナッツを入れたり、はちみつやメープルシロップの風味を足したりアレンジしてね♪
