アップルシナモンパウンドケーキ

りんごとシナモンが入ったパウンドケーキです。是非お試しください。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキはよく焼きますが、秋の味覚でりんごを入れて見ました。りんごは紅玉でなくても大丈夫です♪

材料

  1. 120g
  2. 砂糖 120g
  3. バター 60g
  4. シナモン 少々
  5. 玉子(大) 2こ
  6. ベーキングパウダー 大さじ1
  7. レモン汁 少し
  8. 蜂蜜 少し
  9. りんご(紅玉) 1こ

作り方

  1. 1

    りんごを剥き、ざく切りにして、(みじん切りに近い)レモン汁とシナモンをふる。

    • アップルシナモンパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボールの中にバターを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。バターがクリーム状になったら、砂糖を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    きれいに混ざったら、玉子を入れます。玉子は2つ以上ある場合でも、1こずつ入れます。

  4. 4

    粉をベーキングパウダーと一緒に振るいながら混ぜます。

  5. 5

    1のりんごと蜂蜜をを入れます。

    レーズンやナッツを入れてもOK。

  6. 6

    型に入れて、180度のに熱しておいたオーブンに入れ、35

    分焼きます。

コツ・ポイント

りんごとシナモンパウダーにレモン汁を入れると美味しいです。バターの代わりにマーガリンを入れてもOK。

シリコン型を使ってもOK。蜂蜜を入れるとしっとりして美味しいです。ちなみに私は、すぐ滑らかになるので、

マーガリンを入れてます。

Tags:

りんご(紅玉) / シナモン / バター / ベーキングパウダー / レモン汁 / 玉子(大) / 砂糖 / / 蜂蜜

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