アップルクリームチーズパン

次の日でもふわふわ☆このレシピの生い立ち大好きなパン屋さんのイチオシメニュー☆そのお店、近くにはなくて。でもどうしても食べたかったので！

1. 強力粉 250g
2. 薄力粉 30g
3. バター（マーガリンでも） 25g
4. 牛乳 190cc
5. 砂糖 25g
6. ドライイースト 3g
7. ☆りんご 1個
8. ☆レモン汁 大さじ1
9. ★クリームチーズ 100g
10. ★練乳 大さじ3

1. 1

   強力粉から砂糖までの材料をHBの容器に入れ ドライイーストは所定の位置に。パン生地モードでスタート。

2. 2

   りんごを皮を向いて8頭分し さらに5ミリくらいのいちょう切りに。耐熱容器に並べレモン汁をまぶす。レンジで2分程チン。

3. 3

   2のりんごが柔らかくなったらキッチンペーパーで軽く水分をとる。

4. 4

   別のお皿にクリームチーズをいれて30秒ほどレンジにかけ柔らかくする。練乳を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

5. 5

   1の生地が出来上がったら打ち粉をした台にのせ15分ベンチタイム。

6. 6

   5を8頭分する。

7. 7

   3と4を生地で包む。包んだ方を下にして並べオーブンの発酵モードで40分の二次発酵。

8. 8

   180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント焼いてる間に中身が出てこないようにしっかり包むこと…くらいです。