さっぱりとした杏仁豆腐、たった一つ材料を変えるだけで、アッサリタイプと濃厚タイプに変わるから楽しいね♡
このレシピの生い立ち
チョット、一味違った杏仁豆腐が食べた～い！と思い、つくってみました。
結構、好評です。バレンタインなどにはチョコレートをかけてもオシャレですよね♡
材料
- 杏仁霜 大匙２
- 水 １００ｍｌ
- 粉寒天 ２ｇ
- ココナッツシュガー（他のお砂糖でもＯＫ！) 大匙２（甘党の方は増量してね）
- ココナッツミルク ２５０ｍｌ
- メ—ス（スパイスの一種） ３振り
作り方
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1
お水に粉寒天を入れて火にかけ、綺麗に溶かします。
-
2
１にお砂糖をよ～く混ぜ合わせます。更に、ココナッツミルクを入れて、杏仁霜を入れて綺麗にませ合わせます。
-
3
最後にメ—スを３振りします。かわいい容器に入れて冷やしたら出来上がり！
コツ・ポイント
さっぱり派は、ココナッツミルクがお勧め、濃厚派は豆乳がお勧めですよ。普通のミルクでもＯＫ！
