食欲があんまり、胃があんまり、な時にあっさりしたスープパスタ!
このレシピの生い立ち
お出汁が効いているパスタが食べたくなりまして
材料
- パスタ 200g
- えび(冷凍のまま) 適量
- ニンニク(すりおろし) ひとかけ
- キャベツ（ざく切り） 1/4個
- ネギ（斜め薄切り） 1本
- ◆◆スープの調味料◆◆
- 水 300cc
- だし(今回使ったのはティーバックのだし@8g) 2袋(顆粒なら10g)
- 酒 50cc
- みりん 少量
- 塩 お好み
- 醤油 少さじ２
- バター 10g
- 岩海苔(お好み) 適量
作り方
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1
ニンニク・エビを深手の鍋で＜中火＞炒めます
奥のフライパン鍋では放置ゆでパスタの準備
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2
あ、玉ねぎ・アスパラもちょっと残ってたので入れちゃいました（＾＾；）
→続いて、キャベツ、玉ねぎ投入!
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3
水を加え、だしを加え沸騰させて３分
→最後にネギを加えます奥のフライパン、パスタゆで始め
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4
＜弱火＞にして
酒、みりん、塩、醤油を入れ -
5
茹で時間２分前のパスタ投入!
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6
バターひとかけを溶かしてコクを☆
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7
２分煮込んだら完成です！
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8
・和風スープパスタ
・生ワカメとカニカマ、きゅうりの酢の物
・だしおかかの冷奴
コツ・ポイント
パスタは放置茹で(あさりとオクラのパスタ参照)
